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IL MELOGRANO

LA NOSTRA FILOSOFIA:
INGREDIENTI NATURALI DI QUALITÀ
E CURA DEI DETTAGLI

Il Melograno Ristorante Pizzeria & Shop

Prodotti a Km0

Siamo fortemente legati al territorio, crediamo nelle Aziende locali da cui ci riforniamo ogni giorno e utilizziamo ingredienti freschi, stagionali e di alta qualità, per ottenere piatti con un sapore vero.

La maggior parte dei nostri acquisti viene fatta attraverso Soplaya. Reperiamo i migliori ingredienti da produttori della nostra zona, con la sicurezza di qualità e freschezza, ogni giorno.

Il Melograno Ristorante Pizzeria & Shop

Lievito madre al
succo di melograno BIO

Oltre all'impasto che utilizziamo abitualmente, proponiamo in versione #limitededition l'impasto per pizza preparato con farina di tipo 1, biologica macinata a pietra e lievito madre creato a partire dalla naturale fermentazione del succo di melograno biologico.
Questa è la pizza che noi chiamiamo "Cuor di Melograno".

il menù stagionale

La nostra cucina offre proposte che cambiano in base all'andamento delle stagioni per farvi assaporare il gusto vero degli ingredienti nel loro momento ideale.

I nostri chef inoltre ogni settimana preparano dei "fuori menù" per arricchire l'offerta. Troverete la carta del menù del giorno da cui scegliere piatti con ingredienti freschissimi e ricchi di sapore.

... e se volete gustare i nostri piatti comodamente a casa potete ordinare dal menù e ritirare in ristorante!

cucina naturale, senza glutine
e senza lattosio

La nostra cucina è organizzata per preparare piatti per celiaci e intolleranti al lattosio. La stessa attenzione viene riservata alla preparazione delle pizze, essendo a disposizione un impasto speciale preparato con una miscela semintegrale biologica senza glutine.

Su tutte le nostre pizze è possibile sostituire la mozzarella tradizionale con quella senza lattosio. A maggior tutela dei nostri clienti abbiamo inoltre ottenuto le certificazioni AIC e AILI.

Mobirise

Per iniziare: il nostro aperitivo

Bolle di Melograno
Spremuta di Melograno e Mela
& Spumante Brut Rosé (senza glutine)

VINI NATURALI E BIRRE AGRICOLE

Abbiamo scelto di proporre all'interno del nostro ristorante una carta vini che rappresentasse in modo sincero la nostra filosofia: la ricerca dei prodotti naturali. E' così che siamo giunti a radunare, sotto il nome LA BEVA NATURALE, esclusivamente vini biologici e biodinamici, provenienti da diverse zone d'Italia. 

Perché i vini naturali sono prodotti nel rispetto del pianeta,
delle tradizioni e dell'autenticità dei sapori, ed è esattamente questo che vogliamo trasmettere ai nostri clienti.

Anche tra le birre abbiamo voluto includere un'ampia varietà di birre agricole, prodotte secondo regole che nulla hanno a che vedere con la produzione industriale, permettendo così ai VERI AROMI di emergere e creare un'esperienza diversa dal solito.

Cosa scegliamo per i nostri clienti

In questo video Luca, titolare del Melograno, vi racconta la scelta degli ingredienti che utilizziamo nei nostri piatti.
Perchè la qualità è la nostra prima scelta.

CONTATTI E INFORMAZIONI

Il Melograno
Ristorante Pizzeria & Shop
Contrada Villachiara, 34 33057
PALMANOVA (UD)

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